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Einleitung
Ursprünglich war Las Vegas vor allem für seine „All you can eat“-Buffets und günstigen Shrimps-Cocktails bekannt, doch mittlerweile gilt die Stadt als Hochburg der kulinarischen Genüsse. Mit einer ganzen Armada von Küchenchefs und Meistersommeliers, erstklassigen Restaurants und einem rekordverdächtigen Weinkonsum hat Las Vegas im letzten Jahrzehnt neue Maßstäbe in der Gastronomie gesetzt.
Bon Appétit, die führende Fachzeitschrift auf dem Gebiet Essen und Trinken, untermauerte kürzlich die Stellung der Stadt als kulinarisches Schlaraffenland, indem sie Las Vegas unter die fünf Städte mit dem besten Restaurantangebot der USA wählte. Zudem belegte Las Vegas bei der Wahl der zehn besten Schlemmerparadiese der Welt der Reise-Webseite Travelocity direkt hinter Barcelona den zweiten Platz.
Da sich die Restaurantszene in Las Vegas rasant weiterentwickelt, werden fast jeden Monat neue Lokale eröffnet, sodass Besucher, die öfter in die Stadt kommen, immer wieder mit neuen kulinarischen Köstlichkeiten überrascht werden. Seit diesem Jahr gibt es in Las Vegas einige neue Restaurants, darunter Wolfgang Puck’s CUT, SushiSamba, Stephen Hanson’s Dos Caminos Las Vegas und Laurent Tourondel’s BLT Burger. Weitere Neuzugänge der Restaurantszene in Las Vegas sind das RUB BBQ im Hotel „The Rio“ unter der Leitung von Paul Kirk, dem legendären Baron des Grills sowie das AGO, eine italienische Trattoria im „Hard Rock Hotel“, benannt nach seinem gefeierten Chefkoch Agostino Sciandri.
Gäste können die kulinarischen Kreationen berühmter Küchenchefs wie Wolfgang Puck, Emeril Lagasse, Michael Mina, Guy Savoy und Joël Robuchon kosten, verschiedene Buffets genießen, Dinner-Shows besuchen und in Themen-Restaurants speisen.
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