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Einleitung
Die texanische Küche ist insbesondere für zwei Dinge bekannt: Grillen und Tex-Mex. Auch in New Braunfels werden Sie auf diese beiden Dinge treffen. New Braunfels bietet jedoch noch mehr, und zwar: deutsches Essen. Wetten, Sie werden überrascht sein, wie viele Varianten von Schnitzeln es gibt? Und Knackwurst? Vergessen Sie es.
Auch Strudel können Sie hier allerorts und in allen Variationen finden. Oma’s Haus bietet bis zu fünf einzigartige Sorten Strudel und zwölf verschiedene Sorten selbstgemachter Pralinen an. In dem altertümlichen Familienrestaurant befindet sich außerdem ein Geschenkeladen mit einer riesigen Auswahl an importierten Bierkrügen. Wenn Sie wieder zu Hause sind und feststellen, dass Sie sich in Strudel verliebt haben, besuchen Sie die Seite www.naegelins.com. Die Bäckerei Naegelin (Naegelin’s Bakery) ist die älteste Bäckerei in Texas und liefert ihre Leckereien an nahezu jeden Ort. Im nahe gelegenen Friesenhaus können Sie jederzeit ein traditionelles deutsches Frühstück, darunter auch schmackhafte Apfelpfannkuchen, sowie komplette Mittags- und Abendmenüs genießen.
Zu den bekanntesten Restaurants zählt das Gristmill. Es befindet sich in den restaurierten Ruinen einer 130-jährigen Baumwollscheune in Gruene, einer ehemaligen Geisterstadt am Rande von New Braunfels. Hier können Sie bodenständige Küche genießen und aus einem breiten Angebot wählen. Das Besondere an Gristmill ist jedoch seine einzigartige Lage an der Klippe mit einem atemberaubenden Blick auf den Guadalupe River und einem Speisesaal im Freien unter Eichenbäumen.
Wenn Sie das etwas traditionellere Texas erkunden, hier ein paar Tipps: ein Texaner tunkt sein Fleisch niemals in Grillsauce. Wenn Sie trotzdem Grillsauce zu Ihrem Fleisch möchten, dann tunken Sie es nur ein wenig hinein. Wenn Sie „Hot Sauce“ bestellen, erhalten Sie Salsasauce. Queso bedeutet Käse. Avocados sind überall, reagieren Sie nicht überrascht.
Wegen der deutschen Vergangenheit wird zu fast allen Menüs importiertes Bier serviert. Nutzen Sie jedoch die Gelegenheit und probieren Sie die regionalen Biersorten von Real Ale Brewery und Shiner Bock, ein texanisches Bier nach deutscher Art. Wenn Sie einen Cocktail genießen möchten, dann sollten Sie eine Margarita bestellen – denn Texas ist das Land der Margaritas. Und Margaritas sind, wie Sie schnell feststellen werden, das ideale Getränk bei der texanischen Hitze.
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