マウイ

目的地 : 太平洋領域 : ハワイ州 : マウイ

イントロダクション

１９９０年代初期、何人かのハワイの反政府のシェフたちが、標準的に高い本土からの生産物を発注するのをやめ、地元の材料を調達し始めました。ポリネシアのフルーツや野菜と伝統的なヨーロッパとアジアの調理を混合し、彼らは、アヒ(キハダマグロ)カルパッチョ（'ahi carpaccio）、ブレッドフルーツスフレ（breadfruit soufflé）、リリコイ(パッションフルーツ)チーズケーキのような料理を生み出しました。

ハワイ地方料理が誕生し、等ごく一部ですが、その発明者の多くは、島のあちこちに料理バーを作りつづけています。経験豊富なレストランのオーナは先例に倣い、上質ワインのリストのテイスティングメニュを取り揃えています。マウイの素晴らしい自然素材(最高な農地や隣接した太平洋)により、多くのメニュは健康的な食材を取り揃え、あなたを満足させます。新鮮な魚の取り揃え、完熟した生産品、シンプルで定型された演出は、最高品の特性を示します。どの予算があってもおいしいものを食べられます。エスニックや地元のスタイルの料理を食べたくて仕方ないときは、ワイルクやカウルイなどの観光客の少ない地域に移動してみてください。

おいしいハワイの「プレートランチ」、つまりマカロニサラダ、ライス2すくい、そして例えばカレーシチュー、照り焼きビーフ、またはカルア (地中のかまどで焼いたもの) ピッグとキャベツといったメイン料理は、あなたの1日の必要な炭水化物摂取量を満たすでしょう。

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