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Portland

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Introducción

Quien llega a Portland por primera vez se sorprende con la variedad y los buenos precios de sus numerosos restaurantes. Los amantes de la cocina étnica pueden escoger entre restaurantes que sirven especialidades chinas, francesas, indias, italianas, japonesas, de Medio Oriente, Tex-Mex y vietnamita. La cocina del Pacífico Noroeste también predomina; los habitantes de Portland sienten pasión por el salmón al igual que por otras exquisiteces marinas como el hipogloso, los cangrejos, las ostras y los mejillones.

Muchos restaurantes se dedican a alimentos orgánicos de producción local como hongos silvestres, avellanas y fresas, al igual que carnes vacunas y aves de corral locales. Portland asegura tener más restaurantes per cápita que cualquier otra ciudad de los Estados Unidos, en consecuencia, si bien es fácil encontrar excelente comida, también vale la pena investigar un poco para encontrar esos lugares apartados con mucho para ofrecer.

Un gran número de los restaurantes más elegantes de la ciudad están en Nob Hill y el Pearl District; el centro, por su parte, está lleno de menús diferentes y de calidad en algunos de los restaurantes más antiguos y confiables de la ciudad. Además la zona este de la ciudad también tiene una interesante propuesta gastronómica cerca del Boulevard Hawthorne y la calle Alberta, así como restaurantes dispersos en muchísimos de los vecindarios intermedios.

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